La vitamine K est méconnue du grand public et pourtant elle joue un rôle très important dans l'ostéoporose.

Il existe deux sortes de vitamine K :

- la K1,  phylloquinone, que l'on trouve dans les légumes verts.

- la K2, ménaquinone, la plus puissante, fabriquée surtout par notre intestin. Elle représente 75% de notre vitamine K.

La vitamine K, en synergie avec la fameuse vitamine D, favorise la synthèse d'ostéocalcine (un marqueur de la formation osseuse) et permet de réduire le niveau de parathormone qui a fait l'objet d'un autre article.

Cette vitamine, associée aux bisphosphates va réduire les risques de fracture et elle a démontrée ses effets bénéfiques en cas de prise prolongée de corticoïdes.

Vous trouverez de la vitamine K dans les épinards, le brocoli, la laitue, les asperges, les bettes, le choux frisé, les choux de Bruxelles...

Hormis les médecins et certains culturistes avides de connaissance, qui connaît la parathormone ? 

Il s'agit de la grande hormone de la régulation du calcium, donc d'une importance capitale  et pourtant méconnue. Avec l'âge, les taux de parathormone ont tendance à augmenter, les os absorbent alors moins bien le calcium et celui-ci passe dans la circulation sanguine pour se fixer dans les organes.

Le manque de vitamine D déclenche la sécrétion de parathormone, ce qui démontre qu'un apport suffisant et régulier de vitamine D est essentielle pour notre santé.