Des chercheurs scientifiques ont établi une petite liste de dix aliments faciles à se procurer dans le commerce et dont les bienfaits ont été scientifiquement prouvés. 

Ces aliments sont une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux, ils sont riches en nutriments et antioxydants, contribuent à la diminution des risques de maladies cardio-vasculaires et d'autres maladies et ils ont une fabile densité calorique.

1°) LES AMANDES : elles renferment des acides gras monoinsaturés contribuant à la réduction du taux de mauvais cholestérol LDL, ainsi que des quantités intéressantes de fibres, de vitamine B12, de magnésium, de fer, de calcium et de vitamine E.

2°) LE BROCOLI : il est riche en calcium, potassium, folates et fibres qui préviendrait le diabète, les maladies cardio-vasculaires ainsi que certains cancers.

3°) LES MYRTILLES : grâce à leurs antioxydants elles préviendraient les infections urinaires, amélioreraient la mémoire et lutteraient contre les effets du vieillissement.

4°) LES EPINARDS : ils peuvent stimuler le système immunitaire par l'action de leurs vitamines A et C et ses folates.

5°) LES HARICOTS ROUGES : ils sont une excellente source de protéines et sont pauvres en lipides et en calories.

6°) LES GERMES DE BLE : ils sont riches en vitamine B1, folates, magnésium, phosphore, fer et zinc.

7°) LES JUS DE LEGUMES "NATURELS" : ils contiennent autant de vitamines, de minéraux, de nutriments que des légumes frais.

8°) LA PATATE DOUCE : elle diminue les risques de cancers grâce à sa richesse en bêta-carotène.

9°) LA POMME : excellente source de vitamine C mais aussi de pectine, une variété de fibre connue pour réduire le cholestérol et le glucose sanguin.

10°) LE SAUMON : le saumon sauvage contient de grandes quantités d'oméga 3 connus pour leurs effets bénéfiques contre les maldies cardio-vasculaires.