Il semblerait qu'une partie de la population ait pris le parti de consommer davantage de fruits et de légumes, ce qui est une bonne nouvelle en soi,  mais il faut de préférence que ces produits soient issus de la culture biologique ou proviennent d'un petit producteur qui  refuse l'arsenal chimique utilisé par la plupart, ce qui donne des fruits et légumes dépourvu de vitamines et minéraux, bourrés de toxiques ...mais jolis à regarder pour impressionner l'acheteur crédule prêt à avaler n'importe quoi du moment que le prix est bas !

Il faut privilégier les crudités ou salades à chaque repas, avec des légumes verts une fois par jour.

Pour tous les sportifs, qui trop souvent négligent les légumes, essayez d'en mangez davantage et, pour la plupart, vous ne vous en ressentirez que plus en forme. Commencez par de petites portions, trouvez ceux que vous préférez et mettez-les régulièrement au programme de vos repas.

Les légumes apportent fraicheur, vitamines, fibres alimentaires...s'ils sont de qualité . Si vous le pouvez, faites donc vos courses de fruits et légumes sur un marché, ce n'est pas plus cher et la qualité est bien présente.

Privilégier les produits de saison, c'est simplement du bon sens et ne bannissez pas  les surgelés et les conserves qui sont tout à fait acceptables,  malgré ce que peuvent en dire certains, et toujours préférables à un plat bien trop gras ou trop sucré.

Selon une synthèse de 300 études scientifiques commandée par le Parlement européen, les aliments bio seraient meilleurs pour la santé que les produits non bio.

Les résidus de pesticides identifiés dans les prits de l'agriculture conventionnelle augmentent le risque de développer diverses pathologies en nette progression : cancers, infertilité, diabète, troubles de l'attention et du développement cérébral, notamment chez l'enfant.

Les chercheurs dénoncent également le recours quasi systématique aux antibiotiques dans l'élevage animal non biologique, avec le risque d'engendrer des bactéries résistantes aux médicaments et dangereuses pour l'homme.

Cet article n'est en aucun cas destiné à voter pour les écolos bobos extrêmistes !